Pulizia Cucine Industriali Cappe Come Fare

La pulizia regolare delle cappe nelle cucine industriali non è solo una questione di igiene; è anche una necessità per la sicurezza. Grassi e particelle possono accumularsi nelle cappe e nei condotti, aumentando il rischio di incendi. Un programma di manutenzione regolare aiuta a prevenire questi pericoli e a mantenere l’efficienza dell’apparecchiatura.

La Preparazione è la Chiave

Prima di iniziare la pulizia, è essenziale spegnere la cappa e assicurarsi che sia completamente fredda. Rimuovere i filtri e qualsiasi altro componente removibile. Questi possono essere immersi in una soluzione di acqua calda e detergente specifico per grassi, che aiuterà a sciogliere accumuli e residui. Mentre questi componenti sono in ammollo, potete passare alla cappa stessa.

Tecniche di Pulizia Efficaci

Per la superficie esterna e interna della cappa, utilizzare un panno morbido o una spugna imbevuta di una soluzione detergente non abrasiva. È importante evitare strumenti o prodotti che potrebbero graffiare l’acciaio.

Per le zone più ostinate, potrebbe essere necessario un prodotto specifico per acciaio inox che aiuti a rimuovere macchie e impronte senza danneggiare la superficie. Dopo la pulizia, risciacquare con un panno umido e asciugare con un panno pulito per prevenire aloni.

Pulizia Motore Cappa Industriale

Se per le parti esterne come hai appena letto è sufficiente detergere con metodi più artigianali, la pulizia interna del motore richiede altre conoscenze e soprattutto macchine e strumenti specifici.

BG Service è specializzata da anni nella pulizia cappe industriali, per maggiori approfondimenti sulla pulizia cucine cappe ristoranti clicca sul link oppure richiedi una consulenza gratuita con un nostro specialista.