Pulizia e Bonifica Cappe Aspiranti: tutto quello che c’è da sapere

Effettuare una pulizia regolare e approfondita delle cappe aspiranti e dei dispositivi di estrazione dei fumi è indispensabile per assicurare il loro funzionamento ottimale e la purezza dell’aria circostante.

Ciò vale ancor di più negli spazi pubblici e nei luoghi dedicati all’accoglienza, dove la qualità dell’ambiente è essenziale non solo per il benessere dei presenti, ma anche per mantenere una buona immagine e reputazione del luogo.

Molte impurità, come fumi, odori e polveri, vengono trattenute all’interno della cappa, in particolare nei filtri antigrasso che contengono carboni attivi progettati per catturare queste sostanze. Anche le canne fumarie tendono ad accumulare grassi bruciati, detriti organici e microrganismi.

L’errore più comune che si commette in questi casi di utilizzare metodi casalinghi, utilizzando acqua bicarbonato e aceto. In questo articolo vedremo come una ditta professionale può fare la differenza e perché per la bonifica delle cappe è sempre preferibile rivolgersi a del personale specializzato.

Pulizia cappe cucine ristoranti: come si effettua?

In un ristorante, il gocciolamento e la cattiva aspirazione delle cappe possono danneggiare la reputazione del locale, influire sulla salute dei dipendenti e compromettere la salubrità degli ingredienti e dei piatti serviti. Di conseguenza, la manutenzione e pulizia delle cappe è essenziale per ogni attività nel settore Ho.re.ca che tiene alla sua immagine e qualità.

Noi di BG Service, garantiamo interventi tempestivi per contrastare la crescita di batteri che si depositano sugli apparecchi, sugli elettrodomestici e sui sistemi di aspirazione, causando odori sgradevoli. Inoltre, l’accumulo di grasso può rendere l’ambiente di lavoro potenzialmente pericoloso a causa del rischio d’incendio.

Questi pericoli possono essere prevenuti attraverso un’accurata pulizia e sanificazione professionale. Ecco come procediamo.

Prima di iniziare la pulizia effettiva delle cappe, si comincia con pianificazione e realizzazione una serie di azioni preliminari per garantire un’efficace pulizia finale.

Una di queste misure è la protezione delle aree sensibili. Successivamente, si effettua lo schiumaggio dei canali, sia orizzontali che verticali, la bonifica dei filtri, delle cappe e dei motori associati. Una volta eliminato lo sporco, terminiamo il lavoro lucidando tutte le aree trattate, restituendo alla cucina un aspetto rinnovato e garantendo un funzionamento ottimale per tutte le operazioni quotidiane.

Pulizia e Bonifica Cappe Ristoranti a Bergamo

La bonifica delle cappe aspiranti e dei condotti nelle cucine, in particolare quelle industriali, sono essenziali per assicurare un ambiente di lavoro salubre e sicuro. Con il tempo, batteri, muffe, cattivi odori e residui di pulizie passate tendono ad accumularsi, compromettendo non solo l’efficienza dell’attrezzatura, ma anche la qualità dell’aria e l’igiene generale della cucina.

Uno degli aspetti più critici dell’accumulo di impurità è la formazione di depositi di oli e grassi. Queste sostanze, sia di origine animale che vegetale, presentano un elevato potere calorifico. In determinate condizioni, possono diventare una fonte di innesco, aumentando il rischio di incendi.

Questi incendi, spesso associati a cucine mal mantenute, possono causare danni significativi alle strutture e rappresentare una grave minaccia per la sicurezza del personale e dei clienti.

Oltre ai rischi diretti, una manutenzione inadeguata delle cappe può avere ripercussioni sulla produttività della cucina. Una ventilazione insufficiente può creare un ambiente di lavoro scomodo per il personale, rallentando la preparazione dei piatti e influendo negativamente sull’esperienza del cliente. Inoltre, cappe e condotti sporchi possono aumentare il consumo energetico, portando a costi operativi più elevati.

D’altro canto, una pulizia regolare e la bonifica delle cappe offre numerosi vantaggi. Riduce lo spreco energetico, e garantisce un ambiente di lavoro più sicuro, proteggendo staff e clienti.

Affidarsi a professionisti del settore, come BG Service, è la scelta ideale. Con una vasta esperienza e l’utilizzo di tecnologie all’avanguardia, garantiamo interventi di alta qualità, assicurando una pulizia efficace e duratura delle cappe aspiranti.

Effettuiamo le operazioni di pulizia e bonifica delle cappe ristoranti a Bergamo Brescia e Milano.

Bonifica cappe: l’innovativo sistema Tegras

Il team di BG Service, composto da esperti del settore, si dedica alle operazioni di pulizia delle cappe dei ristoranti con un approccio sicuro, meticoloso e tempestivo. Grazie all’adozione di tecnologie all’avanguardia, come il sistema “Tegras“, siamo in grado di ridurre significativamente i tempi di intervento. Questo sistema utilizza una spazzola pneumatica a doppia rotazione e un iniettore per la schiuma attiva, ottimizzando la pulizia.

Questo intervento migliora l’efficienza dei motori, restituendo alle cappe una capacità di aspirazione di livello professionale e rimuovendo accumuli di grasso e incrostazioni che possono causare problemi come sgocciolamenti e cattivo tiraggio, compromettendo la performance dell’apparecchio.

BG Service è la scelta ideale se cerchi un servizio di bonifica delle cappe. Operiamo su Bergamo, Brescia e Milano, garantendo efficienza, prezzi trasparenti e preventivi su misura per le tue necessità.

Contattaci o compila il form per richiedere maggiori informazioni o per richiedere un preventivo.

Richiedi Informazioni

Se sei alla ricerca di un servizio professionale in tema di sanificazione canali aria, pulizia motori cappe, pulizia impianti fotovoltaici o sanificazioni ambientali, inviaci la tua domanda.
Il nostro staff è a tua disposizione per preventivi gratuiti e personalizzati o per una consulenza specifica.